তালের বড়া ছাড়া কি আর জন্মাষ্টমী হয়?

ঝাড়গ্রাম নিউজ ফ্ল্যাশ ডেক্স:- পাকা তালের গন্ধে জমে উঠেছে বাজার। এই গন্ধই জানান দেয় জন্মাষ্টমী। ঠাকুমা দিদিমার হাতের তৈরি তালের বড়া, তালের ক্ষীর এর সঙ্গে সত্যিই কোনও পদের তুলনা চলেনা। আর জন্মাষ্টমী মানেই বাড়িতে তালের বড়া হবেই।সেইমত গ্রাম বাংলার মানুষ ব্যাস্ত তালের বড়া তৈরীতে।

আজ জন্মাষ্টমী ৷ আমাদের আদরের গোপালের জন্মদিন ৷ ভগবান বিষ্ণুর অষ্টম অবতার শ্রী কৃষ্ণ হয়ে জন্ম নিয়েছিল মাতা দেবকীর গর্ভে ৷ ধর্মপ্রাণ হিন্দুদের ঘরে ঘরে চলছে এই দিন গোপাল পুজোর আয়োজন হয় ৷ দুধ-ঘি-মধুতে স্নান সেরে নতুন জামা, গয়না পরে, ফুল-চন্দন-আতরে আজ সেজে ওঠেন গোবর্ধনধারী ৷

ভাদ্র মাসে জন্ম হওয়ার কারণে পাকা তাল কৃষ্ণের প্রিয়। জন্মাষ্টমীতে তাই তালের বড়া, তাল ক্ষীর, তালের লুচির মতো নানাবিধ সুস্বাদু খাবারে সাজিয়ে দেওয়া হয় থালায়। এ ছাড়াও মঠরি, রাবড়ি, মোহনভোগ, ক্ষীর, জিলিপির মতো নানা রকম মিষ্টি, শাক, দই, খিচুড়ি, দুধ, কাজু, মোরব্বা সব কিছু দিয়ে তৈরি হয় ছাপ্পান্ন ভোগ।